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低溫發酵失敗補救
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為什麼我的麵糰發不起?一招教你如何補救! - 美食
在發麵過程中,我們常常會用到酵母粉,來促進麵糰發酵,發酵好的麵糰體積增大,這樣做出的包子饅頭口感更加鬆軟,但是如果發酵失敗,則容易形成死面,這樣 ...
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「低溫發酵失敗補救」
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