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低溫慢煮食譜
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慢煮與食物安全
最後,有些真空低溫烹調法的食譜,尤其是魚的食譜做法未能把食物徹底煮熟,不足以 ... 慢煮鍋是一款用作低溫烹煮食物數小時的電器。 從微生物的角度去看,正確使用慢煮 ...
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