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低溫冷凍法的食物
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食物腐敗的原因如何保存食物. - ppt download - SlidePlayer
3 食品加工的方法 目前市面上常見的加工食品,不外是利用以下幾種加工方法:低溫冷凍法、高溫殺菌法、低溫殺菌法、乾燥法、醃漬法、發酵法、添加防腐劑、或是利用放射線等。
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