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牛蒡| 咦，这种“树根”居然有点好吃…… - 知乎专栏

叶牛蒡的牛蒡根、牛蒡茎可以用来做炸什锦、炊饭、炒物、拌物或汤类。牛蒡叶可以做天妇罗、炒物，或加酱油、味霖、糖等熬煮成佃煮，或加豆腐和白 ...

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