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料理之道（全新修訂版）: 從神的規則到人的選擇 - Google 圖書結果

... 醬汁方面,英格蘭人偏好肉汁與融化的乳狀奶油液(即奶油醬)甚於法國高級料理中的翅 ... 伍斯特醬(Worcestershire sauce)、哈維氏醬(Harvey's sauce)與A1牛排醬相似的程度 ...

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