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伊比 利 火腿 作法
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發酵香腸、Salami香腸、和牛熟成火腿介紹 - 牛肉熟成
相信很多人聽到火腿,馬上聯想到的是西班牙伊比利火腿、西班牙索蘭諾火腿、法國 ... 和牛火腿製作主要會經歷幾個流程:整形、醃製、鹽漬、靜置、煙燻、風乾、第一階段 ...
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