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伊比 利 火腿 作法
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最受歡迎的豬(上):伊比利亞火腿和塞拉諾火腿 - BIOS monthly
這種火腿的製作非常嚴格,必須取自西班牙特產的伊比利豬。黑褐色的伊比利豬,他的黑蹄稱作「pata negra」,故伊比利亞火腿有時也被親暱的喚為「pata ...
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