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分辨「伊比利豬」 主廚:油脂多、肉紅潤、口感脆 - Tvbs新聞
伊比利 豬是西班牙國寶,價格比一般豬肉貴四成之多,不過到底要怎麼分辨?其實一般等級的松阪豬和伊比利松阪豬相比,一般松阪豬肉色較粉油脂也比較少, ...
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