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超越伊比利豬頂級口感老饕必知的「綿羊豬」

綿羊豬於匈牙利19世紀培育而出，毛色皆有黑色、紅色甚至金色，其整身脂肪佔體重60%~70%而瘦肉卻站30%~40%占比，於早期提煉油脂繁殖，提取的油脂用於烹煮、 ...

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