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【綻1852】外帶餐點～嫩煎伊比利豬

料理長先以乾煎的方式使其酥脆，並讓表面更上色，再採用爐烤的方式讓伊比利豬平均受熱，達到外脆內嫩的口感。尤其脂肪含量低，富含蛋白質，爐烤後與肉汁相佐， ...

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