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寻味顺德3 美味相传 - 第 3 卷 - Google 圖書結果

... 以“五爪金龙”抓食。蔡先生高度评价说,这种蒸大猪实在是一种珍味。 ... 灶膛内放入木柴,以旺火隔水蒸制(此谓“明火木盒”)。这时,水蒸气便源源不绝地从通气孔进入木盒 ...

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