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14000 西餐烹調丙級工作項目01：職業道德

54. (3) 下列有關食品原料運送儲存的敘述，何者錯誤？ 冷凍食品送來時，應保持冰凍狀態 選擇蔬菜以莖直、無斷、. 結實者為佳 真空包裝 ...

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