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喝酒會臉紅？小心！酒精代謝酵素基因缺損，增加罹患食道癌的 ...

酒精代謝酵素的活性高低與基因有關，酵素基因的缺陷，會造成飲酒後乙醛在體內累積，產生面部潮紅、噁心、頭暈等不適，在亞洲人特別常見。

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