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重症病人之代謝變化與營養處置營養師：傅昭陽生理壓力

身體對抗壓力的代謝反應. 營養支持的目標. 提供適當的熱量與蛋白質及其他營養素. 促進組織痊癒. 符合高基礎代謝率需求. 維持宿主的免疫防衛機轉. 營養照顧流程.

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