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代可可脂巧克力好嗎
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食品安全提示:您吃的巧克力真的是巧克力吗? - 美食
其次,一般来说,可可脂含量越高,质地越硬,口感越苦,放在嘴里越易融化;好的黑巧克力在掰开时会发出清脆声,断面比较平滑;而由代可可脂加工成的巧克力 ...
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