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在地食材開發介護食品之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

台灣 社會人口老化嚴重，行政院預估將於2025年老年人口正式突破20%，於此對於適合銀髮族的飲食設計愈發重要。日本於2014年推出名為Smile Care Foods的「新介護食」理念 ...

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