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由自然科學概論看「生魚片」

唯獨日本生魚片(刺身，sashimi)，迄今仍風行 ... 些魚較少機會感染寄生蟲，尤其是前三種，. 為生魚片主要魚種。 ... 最多、人體容易吸收的部位。切下的肉片，也易.

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