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懷舊老台灣味！ 復刻傳統辦桌剩菜「什菜湯」 - TVBS新聞

滷得煮的炸的，各種食材在鍋裡熬煮，這碗精華就是「什菜湯」，也被稱做「菜尾湯」。早期經濟差，參加喜宴後，會把菜尾包回家，大鍋再加熱，變成雜菜湯。

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