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人造肉，有望掀起新的食材革命？（植物蛋白肉篇）

當前人造肉主要分為兩類。一種是利用現代食品加工科技，把豌豆蛋白、大豆蛋白等植物蛋白製成素肉製品。另一類是科技人員取出動物幹細胞，再用多種營養物質「餵養」 ...

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