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新一代蛋白質超越素肉，原料從火山來還可3D 列印 - 科技新報

液體變濃稠後經乾燥成為細粉狀Solein，其中65% 成分是蛋白質，吃起來跟小麥麵粉非常像。Solein 可運用於既有植物性產品上，未來還可用於製作人造肉。據 ...

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