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缺雞蛋就吃「植物蛋」！植物肉原料更多元、環保 - 療日子

謝教授1990年代開始研究大豆蛋白，為了做出仿真的人造肉(利用擠壓技術將 ... 素食固然有許多好處，但採用素食、植物肉未必會促進健康，重點仍是均衡 ...

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