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人蔘變黑
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黑參是怎麼變黑的? - 雪花新闻
人蔘 的主要有效成分是人蔘皁苷(ginseng saponin)。 黑參在多蒸多曝(反覆進行蒸煮和晾乾)的加工過程中成分會發生變化。 即,人蔘皁苷配糖體非 ...
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