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人工香料實驗
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https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22107CTC00252001%22.&searchmode=basic
添加四種中藥材水萃液於粉圓之製作
... 會另外加焦糖色素跟人工香料。本實驗採用最古早的方式製作粉圓,單純用原料樹薯澱粉、水、黑糖來製作,並調整粉圓的糖與糖漬的比例,來減少粉圓的含糖量。
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