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天然香料成分的复杂监管格局 - Sigma-Aldrich

除自身界定较为复杂外，不同国家/地区对于天然成分的定义也存在差异，整个行业对于各种成分在食品应用中的归类标准也众说纷纭（图1）。 这些分类跨越了天然或合成成分的 ...

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