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所有的食物都是化學物！舌尖上的科學與美食癡迷症指南 - 聯合報

風味的第二種定義就是你看到寫在飲料、冷凍食品， 或餅乾上成分表所列出的「天然香料」或者「人工香料」。 有些食物以天然香料取代真正的食物成分， ...

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