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艷彩下能否食之無畏？ 淺談食品與工業用色素 - 科學月刊

一般而言，天然色素具有悠久歷史且以植物性種類最多，但人工合成色素卻佔有全世界大部分色素市場，甚至在製造過程中會產生嚴重的環境污染。 合成與天然 ...

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