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老梁说菜：北方菜京酱肉丝，到南方换了个名字 - 手机搜狐

钱江肉丝. 京酱肉丝是北方的流行菜肴，属京味菜，是现在许多大小餐馆的常备菜肴。在杭州，有着做法相似的一道菜，很大程度上保留了北方的技法，却又有着独特杭州的味道 ...

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