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京醬肉絲 大廚小烹家裡做37 - Udn 部落格

所謂「京醬」，其實指的就是「甜麵醬」，在京醬肉絲、炸醬麵、烤鴨捲蔥餅和醬肘子等菜色裡，甜麵醬佔有舉足輕重的角色。 食 材─蒜、豬里肌、小黃瓜、香菜。

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