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京都壽司
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【京都壽司】千登利亭| 日本| 關西 - 旅行酒吧
因為京都不靠海, 加上古代沒有冰箱和冰塊, 所以早期京都的壽司型態在魚料上都會用醋和鹽先做醃漬的動作, 然後用竹葉及昆布將魚料與米飯包裝一起, ...
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