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雞冠天下: 一部自然史，雞如何壯闊世界，和人類共創文明

在庄稼欠收或牛隻疫病而造成饑荒的歲月,雞隻就成了最容易取得的後援。 ... 你可以走進一家小餐館,掏出十八便士——這還算可接受的價格一然後外帶整隻烤好的蒼鷺。

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