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亞硫酸鈉蝦子
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http://www.shs.edu.tw/works/essay/2015/03/2015032713163831.pdf
投稿類別:海事類篇名: 白蝦「藥」、「不藥」 作者
大部分的蝦販在把蝦子擺出來前,都會添加保鮮劑(酸性亞硫酸鈉)讓蝦子看起來很. 新鮮,但酸性亞硫酸鈉作用在使蝦類體內黑變酵素失去活性,而非保持新鮮。「黑變.
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