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生鮮肉品越紅不是越新鮮！當心保色劑吃下肚可能會致癌

保色劑是常見的食品添加物，像是香腸、臘肉，不但可以增加色澤， ... 示意圖／TVBS 保色劑使用範圍保色劑以硝酸鹽及亞硝酸鹽為代表，有硝酸鉀、硝酸 ...

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