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亞硝酸鹽過高
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https://www.consumers.org.tw/product-detail-2699443.html
吃進健康拒絕有害成分市售加工肉品中亞硝酸鹽檢驗報告
經由二階段比較,顯示以試紙簡易測試結果,亞硝酸鹽含量可能被高估,原因可能食品溶出的顏色造成誤判,建議消費者若以試紙自行測試食品中亞硝酸鹽時,若結果有明顯的呈色 ...
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