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亞硝酸鹽過高
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帶便當上班不怕亞硝酸鹽嗎?營養師教健康營養的備餐技巧
很多人擔心長期吃這些隔夜飯菜會大量攝入亞硝酸鹽,進而在人體內轉化成亞硝胺增加癌症風險。 的確,食物放置了較長時間之後,其中的亞硝酸鹽含量會有不同程度的升高,這 ...
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