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亞硝酸鹽過高
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別再誤會香腸了!營養師:若正常飲食不會致癌,且亞硝酸鹽 ...
加入亞硝酸鹽可以延緩酸敗反應,讓肉維持原本的醃漬肉味,我們就可以享受到特殊風味的肉製品。 絕佳的抑菌劑(肉毒桿菌):肉屬於高蛋白食物,是肉毒桿菌 ...
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