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青菜也有亞硝酸鹽？會致癌嗎？最新研究逆轉：可防心血管疾病

不過，針對從蔬菜中所攝取的硝酸鹽，其實並不需要太過擔心。陽明交大食品安全及健康風險評估研究所林怡君副教授解釋，蔬菜同時富含的膳食纖維、維生素與多 ...

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