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衛生局說明如何降低飲食中硝酸鹽含量的攝取

彰化縣衛生局特別提醒消費者，國內法規准許硝酸鹽及亞硝酸鹽可以食品添加物保色劑用途加入香腸、火腿、鮭(鱈)魚卵等魚肉類加工製品中，但含量不可超過法規 ...

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