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青菜含量竟比香腸還多，陽明交大發現：為何亞硝酸鹽可防「心 ...

香腸培根等加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍被認為可能致癌。但陽明交大食品安全及健康風險評估研究所最新一份針對台灣膳食調查的研究發現， ...

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