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致癌？ 陽明交大最新研究大反轉亞硝酸鹽「可防心血管疾病」

一般都認為硝酸鹽或 亞硝酸 鹽可能有致癌風險，但陽明交大研究指出，國人攝取硝酸鹽或 亞硝酸 鹽主要來源以青菜、白飯，遠大於加工肉品，對預防心血管疾病 ...

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