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亞硝酸鹽吃最多來至蔬菜.米飯!毒物專家揪[致癌兇手] 顛覆 ...

亞硝酸鹽其實是合法的食品添加物，根據食藥署規範，凡加工肉品類，包括香腸、火腿、培根、臘肉，可適量添加硝酸 ... 蔬果所含硝酸鹽水煮後被破壞不需擔心產生亞硝胺.

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