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隔夜菜、香腸的亞硝酸鹽會致癌嗎？台大教授：吃到這種有風險

... 尿液排出體外，或是進入血液中被人體回收再利用。 （編輯推薦：顏宗海：吃隔夜菜 ... 如果這些肉品因為放置過久，會由於腐敗微生物的作用而產生二級胺，就可能會與亞硝酸鹽 ...

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