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亞硝酸鈉致癌
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三甲胺的致癌性與毒性之研究及亞硝酸鹽對其作用之影響
很明顯的魷魚對於肝臟具有毒性和致癌性, 且在亞硝酸鈉鹽存在時會增強這些毒性和致癌作用。雄性Wistar 大白鼠分別餵食不同飼料,在飼料中個別添加0.013﹪三甲 ...
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