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亞硝酸鈉（Sodium Nitrite） | 科學Online - 國立臺灣大學

亞硝酸鈉 主要用於生肉、肉類食品、魚類等等,加入亞硝酸鈉在食品裡有著 ... 據一些醫學報導,亞硝胺的化合物很多是具有致癌性的,有研究認為亞硝胺和 ...

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