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談“癌”色變:火腿培根成致癌新名單如何讀解？ | Anue鉅亨

答：前面已經提到，在加工肉製品的醃制過程中，會加入食鹽和亞硝酸鹽，主要是亞硝酸鈉。如果人們拿起一個超市銷售的包裝好的肉腸、培根、火腿品，只要是 ...

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