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非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥 - momo購物網

現在食品加工用的大多是亞硝酸鈉，已很少人使用功能較差的硝酸鈉。 ... 物中，「製程中有添加亞硝酸鹽易形成亞硝胺的中式鹹魚」被列為第一級致癌物。

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