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非良心豬肉: 加工肉品如何變成美味毒藥| 誠品線上

幸好，不是所有加工肉品都有致癌風險，我們只需反對，「因加了亞硝酸鹽而有致癌 ... 恰巧的是，加工腸製品(香腸、熱狗等)的肉提供了「胺基」，而亞硝酸鈉提供了「亞硝 ...

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