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2021「亞洲50最佳餐廳」 香港11間入列位居亞洲之冠 - 聯合報

而看到像豆薯、佛手瓜等在他的國家中常見的食材被廣泛使用於亞洲美食也是他熱愛香港的原因之一。他將法式料理的知識與自身最熟悉的南美料理結合，立志將 ...

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