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食安盲點：製麵是否違法添加二氧化氯食藥署欠缺有效檢驗法

二氧化氯是用亞氯酸鈉和鹽酸或硫酸組成。食品專家分析，製麵過程中會使用二氧化氯，主要有兩種原因。第一種是製作熟麵到最後，會浸泡在冷卻水中，讓 ...

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