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一份原汁原味的飲食革命 - 台灣光華雜誌

接下來他又激動地說：「三十年前，大多數的食物幾乎仍是區域性的、新鮮的食材。 ... 究竟是怎樣的一個環境孕育出像Brian這樣以社會服務與飲食革命為使命的廚師呢？

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