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五香醉和牛牛展Drunken wagyu beef shank with five spice

用酒浸的食譜很多，如醉雞，醉鴨，醉鮑魚，醉蝦，還有很惹味的牛展。牛展選擇方便，以和牛牛展味香，肉質嫩滑。相反，黄牛牛展味濃，肉質較粗。

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